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    酸奶是不是越稠越好?水果酸奶更有营养吗?

    2019-1-26 00:54| 发布者: 惊蛰| 查看: 143| 评论: 0

    摘要:   酸奶是不是越稠越好?水果酸奶更有营养吗?接下来,天医网小编就带你了解一下吧! 1.喝酸奶并不是老少皆宜   事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨 ...

      酸奶是不是越稠越好?水果酸奶更有营养吗?接下来,天医网小编就带你了解一下吧!

    1.喝酸奶并不是老少皆宜

      事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、动脉粥样?#19981;?#30149;人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨?#36866;?#26494;患者、心血管疾病患者等。

     

     2.别拿酸奶充饥

      当你饥肠辘辘时,常常会马上抓起一杯酸奶,一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱。

      还是在饭后1~2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外,在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后,特别是晚上喝完后,要及时刷牙,因为酸奶中的某些菌种及酸性物?#35782;?#29273;齿有一定的损害。

     

     3.酸奶不?#20260;?#24847;搭配食用

      酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

      

    4.不要想着减肥拼命喝酸奶

      酸奶因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而研究表明,长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。

      但酸奶本身也是含有一定热?#24247;模?#22914;果在原有膳食基础上额外多吃,同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量会低一些,不容易导致身体发胖。

      

    5.并非量越大越好

      许多人?#19981;?#21917;酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。某品牌冠益乳所标示 的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者?#20445;?#29992;法用量为“每日二次,?#30475;?#19968;杯”。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样 随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。

      

    6.只能冷藏不能加热

      很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人?#19981;?#25226;酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。

      

    7.水果酸奶并非更有营养

      如果想丰富酸奶的口味,不妨自己在家添?#26377;?#40092;水果。市场?#19979;?#30340;大果粒酸奶,往往都是经过多道加工工艺,其天然性当然不如新?#23454;?#27700;果,如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

     

     8.酸奶不是越稠越好

      很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠?#20102;?#28982;满足了口感,但对身体并无益处。


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